コロコロおからじゃがの豆乳マヨ焼き

じゃがいもはひと口大に切り、人参はサイコロ状に切って、茹でるか蒸すかしたら、ボールに入れてフォークなどで潰す。

1におからと、塩こしょう、豆乳マヨ少々、片栗粉を混ぜる。

２をラップなどを使って丸型に丸めて、上に豆乳マヨを少し塗ってから、トースターで10分くらい焼く。