塩麹で♪やさしいナムル

もやしはさっと洗い、人参はもやしと同程度の長さで細切りにしておく。

お鍋に水を入れ、もやし、人参も入れてから、火にかける。
※お水から茹でることでシャキっとします。

煮たって30秒ほどしたら、ザルにあけて水を切っておく。