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パプリカの皮の剥き方（圧力鍋）

パプリカの皮の剥き方（圧力鍋）の画像

Description

皮が面白いほどツルツル剥けます^^
皮を剥いたパプリカはピューレや酢漬けにするとおいしいよ^^

材料

パプリカ
必要な分だけ

作り方

  1. 1

    写真

    縦に四つ切にし、種と綿を取り除いておく

  2. 2

    写真

    圧力鍋に付属の蒸し器をセット（なければ折りたたみ式の金属蒸し器でOK）

  3. 3

    写真

    ※　折りたたみの蒸し器は上の写真のこと

  4. 4

    パプリカを蒸し器にのせたら、圧力鍋に300ｍｌの水を加える。蓋をする。

  5. 5

    強火で加熱し、シューっと圧力がかかり始めたら中火にし、５分間シューって加熱する。

  6. 6

    火を消したらそのまま自然に減圧させる。

  7. 7

    後は、やけどしないように注意しながらつるつる皮を取るだけ☆

  8. 8

    写真

    皮☆
    トマトの湯剥きみたいな感じです。

コツ・ポイント

やけどしないように！

皮を剥いたパプリカは、そのまま甘酢に漬け込んでもおいしい♪
ピューレにしてもいいよ♪
今回はピューレにして、トマトピューレとブレンドしてカレーに使いました。

このレシピの生い立ち

パプリカを蒸したときに偶然発見しました。
レシピID : 1739698 公開日 : 12/03/14 更新日 : 12/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年9月25日
写真
葉月優希
レシピありがとうございました。
2012年12月12日
初れぽ
写真
たよたひママ
冷凍庫に溜まったパプリカをマリネにするのに試し。焦げず綺麗な色ね

ママ様、レポありがとう＾＾パプリカマリネ美味しいでよね♪感謝

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みぃじょ
パプリカの皮の剥き方（圧力鍋）
by みぃじょ