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①カレイは鱗を除き、綺麗に洗っておく。皮の範囲が広いカレイの場合、飾り包丁を入れると良いです。
②カツオダシ・酒・みりん・醤油・砂糖を鍋に入れ、煮立ったらカレイを入れる。
③落としぶたをして、カレイに火が通り、煮汁が少なくなるまで、約5分中火よりやや強めで煮る。
つくれぽ有難う♪美味しく食べてもらえ良かったです(^^)/
つくれぽ有難う♪美味しく召し上がってもらえたかな~。