卵とろ~りのカツ丼(カツ丼やさんの技)

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Description

テレビで見たカツ丼やさんのとろ~り卵の裏技です。是非試してください。

材料 (4人分)

トンカツ
4枚
8個
Aしょうゆ
大4
Aみりん
大4
A砂糖
大3
A塩
小1/4
A出し汁
2カップ
1個

作り方

  1. 1

    とんかつを揚げる部分は省略。
    玉ねぎを薄切りにする。
    Aの材料を合わせひと煮立ちさせて、4等分にする。
    卵は一人2個

  2. 2

    ①のだしをなべに入れ、玉ねぎ1/4量を入れて煮て、卵の半量ととんかつを入れる。火が通ったら最後火から下ろす直前に残りの卵液を入れる。

  3. 3

    丼にご飯を入れ②をかける。
    (下の方の卵には火が通り上のほうはとろとろです。)

コツ・ポイント

あ~こうすれば!という目からうろこの簡単テクニックです!

このレシピの生い立ち

レシピID : 17409 公開日 : 01/03/24 更新日 : 01/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (13人)
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*ピノキオ*
久々に食べたくなって作りました♪やっぱり最高に美味しかったデス❀

作ってくれて&嬉しいコメントありがとうございます。(^ー^)

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papikun
メガ盛りにしちゃった^m^味付け最高!卵とろぉ~ん♪幸せだぁ~♪

幸せだぁ~♪何よりのプレゼントです作ってくれてありがとう

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*ピノキオ*
我が家の定番中の定番!今回もすごく美味しかったデス(*´∀`)ノ

定番なんと嬉しいコメント!作ってくれてありがとう(^ー^)

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kiki~☆
とろとろでおいしいかったです♪ たれおいしーーー♡

作ってくれて&おいしい~のコメントありがとうございます^ ^