簡単ヘルシー◎豆乳パスタ
作り方
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材料です。お好きな野菜を炒めやすい大きさに切ります。色々試しましたが、かぼちゃが入ると濃厚でおいしいです☆
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2
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パスタをゆでます。指定時間より1分短めにします。ゆであがったらざるにあげます。
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3
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大さじ2のオリーブオイルで、焦げないようにしんなりするまで野菜を炒めます。
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4
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野菜に火が通ったら塩コショウをふり、オリーブオイルを大さじ1足します。
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5
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弱火にし、小麦粉大さじ1を加えて、野菜と炒め合わせます。
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6
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小麦粉と野菜が絡んだら、豆乳を少しずつ加えて煮詰めます。
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7
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ホワイトソースの完成です。ソースの硬さはは豆乳の量で調整できます。お好みで塩コショウを足して味を調えます。
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8
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パスタと絡めあわせたら完成です。器にもって、あればブラックペッパーをふるとおしゃれに見えます。
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コツ・ポイント
ヘルシーになるよう、野菜:麺=1:1にしていいます。お好みで調整してください☆ごはんにホワイトソースとチーズをのせて焼くと、ドリアにも早代わりします^^
このレシピの生い立ち
低カロリーだけど、濃いパスタが食べたい!という思いから生まれたレシピです。
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