小松菜生地のピザ

＊印の材料を全部混ぜてこねます。

のばしてたたくを繰り返しり、良くこねます。

丸めてボールに入れてラップして、2倍になるまで一次発酵します。

一次発酵が終わったら、ガス抜きして4等分にします。
丸めて10分ほど濡れ布巾をかけてベンチタイムします。

この間に◇印の野菜を準備します。生地をフライパンの大きさにあわせてのばします。

ピザソース1/4を塗り、野菜やチーズを乗せていきます。
フライパンで3～4分生地が固くなるまで焼きます。

焼けたら取り出して出来上がりです。