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鳥肉に酒をして5−10分置く。 料理を始める前に漬け汁を捨てる。塩胡椒する。(ミルクは酒を入れた後にいれる。)
タマネギを1−2センチに切って、ニンニクと透き通るまで炒める。ニンニクはすぐ焦げるので弱~中火でゆっくり炒める。
タマネギが炒まったら別の容器に移しす。フライパンを中火で熱して鳥の表面両側を2−3分焼いて色をつける。
鳥皮が付いている時は焼く時間を少し長くして。
鳥の両面に焼いた色が付いたらバルサミコを入れてとりに絡ませ、弱火にして7−13分焼く。(ふたをして)
肉にタマネギ、ソースをかけて召し上がれ。写真映りは良くないですが味は保証つき!
ありがとう。又つくってね。