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右下の写真のほうは、こちらのドレッシングをかけました。鈴廣の『かまぼこがもっと美味しくなるドレッシングごまからし』
かまぼこは5㎜幅のひょうし切りに。
菜の花はゆでて、水にさらす。水をしっかりしぼって、3~4センチくらいに切る。
酢・砂糖をボウルに入れよく混ぜる。味噌を加えさらに混ぜ、からしを加えて炒りごまを入れよく混ぜる。甘さ、辛みはお好みで。
かまぼこと菜の花を4に入れ、よく和えてお皿に盛る。できあがり♪
★ごまからしドレッシングかまぼこと菜の花をお皿に盛って、ごまからしドレッシングをかけてできあがり。