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しっとり♪ふんわり♪マドレーヌ

しっとり♪ふんわり♪マドレーヌの画像

Description

表面はクッキーのよう、中はしっとり＆ふんわりマドレーヌです✿

材料 （約16個分）

小麦粉
150g
砂糖
150g
卵
3個
マーガリン(バターでもOK)
100g
バニラエッセンス
3～4滴
ラムエッセンス
1～2滴

作り方

  1. 1

    ★準備
    マーガリン(バター)は湯せんで少しとかしておく。
    ※完全に溶かさない

  2. 2

    小麦粉をふるいにかけておく。

  3. 3

    オーブンを200℃で25分に予熱しておく。

  4. 4

    写真

    卵と砂糖をボウルにいれる。

  5. 5

    写真

    ハンドミキサーで白っぽくツノが立つくらい、よく混ぜる。

  6. 6

    もう一度ふるいながら小麦粉を4に加え、さっくり混ぜる。

  7. 7

    5にマーガリンと
    バニラエッセンス＆ラムエッセンスを加え大きく混ぜる。

  8. 8

    写真

    6をマドレーヌ型に5cmくらいの高さから落とし入れる。

  9. 9

    予熱したオーブンでじっくり焼く。
    焼き色を見ながらアルミホイルをかけて調節してください!

コツ・ポイント

・焼き色を見ながら、時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんのおいしい特製マドレーヌを教わりました。
レシピID : 1743267 公開日 : 12/03/17 更新日 : 12/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年11月11日
初れぽ
写真
きちゅうmiho
シリコン型で焼いてみましたが周りさくっとしててすごい美味しかった

れぽありがとう(＾＾) きれいなラッピングで 美味しそう☆

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ぷちぴゆ
しっとり♪ふんわり♪マドレーヌ
by ぷちぴゆ