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キムチ大根もち☆

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Description

もちもちぴり旨！韓国産キムチの風味満載な簡単大根モチです☆

材料 （３～４人分）

大根おろし
１５０ｇ（水気を軽く切った状態で）
韓国産キムチ
５０ｇ
片栗粉
大さじ２
昆布茶
小さじ半分
合い挽きミンチ肉
５０ｇ
粉チーズ
大さじ１
焼き油
適宜
仕上げ焼きごま油
小さじ１～
■ 盛り付け用
韓国産キムチ
適宜
葉野菜（白菜の中の方の葉など）
お好みで

作り方

  1. 1

    大根を摩り下ろしてザルに上げ５分ほど水気を切っておきます

  2. 2

    キムチは１センチ角位に切っておきます

  3. 3

    写真

    ボールに水気を切った大根おろし　キムチ　☆の材料を入れて良く混ぜ合わせます

  4. 4

    フライパンを中火弱にかけ薄く油を引き３を大きめ一口大ほど落とし１ｃｍ弱の薄さに押さえて丸く広げ１分半焼きます

  5. 5

    裏がえして押さえ蓋をしてもう１分半蒸し焼きします

  6. 6

    写真

    蓋を開けたらごま油を回し入れ水分を飛ばしコンガリ仕上げ焼きして出来上がり♪

コツ・ポイント

大根正味２５０ｇをすりおろしザルに上げ５分水気を切ると１５０ｇくらいになりました

このレシピの生い立ち

ぴり旨キムチが効いたモチモチ大根もち！オリジナルレシピ
レシピID : 1744592 公開日 : 12/03/18 更新日 : 12/03/19

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キムチ大根もち☆
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