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2次発酵なし★レーズンと白ゴマのパン★

2次発酵なし★レーズンと白ゴマのパン★の画像

Description

卵･乳製品･砂糖不使用のレーズンと白ゴマが美味しいテーブルブレッドです♪二次発酵なしでできますよo(^-^)o

材料 （6個）

*強力粉
170グラム
*薄力粉
80グラム
*塩
5グラム
*ドライイースト
4グラム
*ぬるま湯
150cc
*オリーブオイル
小さじ1〜2
■ [サラダ油でもOKです♪]
*白ゴマ
適量
*レーズン
適量

作り方

  1. 1

    強力粉･薄力粉･塩を混ぜます♪

  2. 2

    ぬるま湯にドライイーストを溶かします♪

  3. 3

    【1】に【2】･オリーブオイル･レーズン･白ゴマを入れ混ぜてからこねます♪粉っぽさがなくしっとりすればOKです♪

  4. 4

    【3】にラップをして、60分発酵させます♪

  5. 5

    60分たったら、打ち粉をしながら成型します♪

  6. 6

    【5】にラップをかけて、15分寝かせます♪

  7. 7

    オーブンを250度に余熱します♪

  8. 8

    15分たったら、250度のオーブンで9〜12分焼きます♪

コツ・ポイント

【★手順【3】で材料を混ぜる時、先にさい箸でグルグル混ぜてダマがたくさん出来た段階からこねはじめると、手にあまり生地がつきませんよ(^O^)/★】

このレシピの生い立ち

テーブルブレッドなので砂糖を使わずにヘルシーに作ってみました(^O^)/
レシピID : 1744805 公開日 : 12/03/20 更新日 : 12/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年10月7日
初れぽ
写真
oishiku
サンドウィッチ用にゴマのみでコッペパンにしました(^o^)/

遅れましたが作って頂き感謝です☆コッペパン型美味しそう！

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( )
虹色きゃらめる
2次発酵なし★レーズンと白ゴマのパン★
by 虹色きゃらめる