トロトロタレのつけ麺

タレ

水、顆粒だし、めんつゆ、醤油、味噌、ごま、ごま油を鍋に入れて温める。

味見をして、お好みで味を整える。普通のラーメンのスープより少し濃い方が美味しい。

少量の水（分量外）に片栗粉をといて、混ぜながらタレの中へ。トロトロが足りなければお好みで足して下さい。
タレ完成！

野菜や肉は茹で焼き自由に。それも麺の上に乗せて。

わたしはスープを作る前に塩コショウで焼いて、一度取り出して、同じ鍋でスープを作ります。海苔を入れても美味しい。