とろとろ トマト缶でスープ
るみしゃん
作り方
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1
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湯2カップにコンソメ、トマトを加え、トマトが柔らかくなるまで火を通す。
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2
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さらに、えのきとソーセージ、水溶き片栗粉を加え、煮立ったら溶き卵を散らしてでき上がり。
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3
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酸味が強い場合、砂糖を少し加えると良いです。あれば、とろけるチーズやパルメザンチーズ、パセリをトッピングしてどーぞ。
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コツ・ポイント
湯の量は目安です。トマト缶の量で加減してください。
このレシピの生い立ち
トマトソースを作った時に残ったカットトマトと鍋で残ったえのき、つまり残りものの有り合わせで、自家製ロールパンとともに頂くスープができちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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