お揚げの生姜巻き‥簡単で豪華弁に♪

油揚げは湯通しして開いて2枚にします。薄いだし汁でさっと煮ます

軽くだし汁を絞ったら強火でこんがりと表面を焼きます。

ラップに、油揚げにサンチュなどの葉と生姜、マヨネーズを乗せて巻きます。急ぎの時は爪楊枝で止めるだけでもOKです。