クラッシュコンニャクで牛丼
すー太郎・ホネリ
作り方
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1
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コンニャクを手でおおまかに潰し
さらに細かくマッシャーなどで潰します
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2
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コンニャクにしょう油～酒まで加え
良く混ぜ混ぜし、しばらく味を染み込ませます
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3
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フライパンに軽～～く油をひき、お肉をひろげ、砂糖をまぶし絡めながら焼きます
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4
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お肉に7割火が通ったら、いったん取り出し、2のボウルをそのままフライパンに開け、いい感じに煮詰まるまで煮ます
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5
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そこに牛肉を戻して完成！！
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コツ・ポイント
牛肉とコンニャクを長く一緒に煮るとお肉が固くなります
クラッシュした
クラッシュした
このレシピの生い立ち
こんにゃくを潰すと、味が染みておいしくなると
我が家では定番の調理法ですが...
今日は牛丼にしてみました
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すー太郎・ホネリ
