キャラメル♡クリーム

砂糖と水をフライパンか鍋にいれ、中火でゆすりながら煮詰める。

＊ここで混ぜたら砂糖が結晶化してしまうことがあるので✖

煮詰まって色が付いてきたらレンジで温めておいた◎の生クリームを加える。

火からおろしてゴムベラで混ぜる。

このくらいトロトロになったら、冷まして冷蔵庫で5分冷やします。

冷蔵庫から取り出して再びほいっパーで混ぜます。そして再度冷蔵庫で５分ほど冷やします。

冷蔵庫から取り出して、もう一度混ぜます。