全粒粉のチーズサンドクッキー

粉類は一緒にふるっておき、マーガリンは柔らかくしておく。

砂糖とマーガリンをボウルに入れ白っぽくなるまですり混ぜる。

２に卵黄と粉類を加えさらに混ぜる。

オーブンを１８０℃に余熱する。冷やした生地を取り出し、型抜きをする。

１８０℃で１２分焼いたら冷ましておく。

カッテージチーズに
オレンジマーマレードと砂糖を混ぜてクリームを作る。

８をスプーン（やりにくかったら指）でクッキーにサンドして出来上がり。