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中華めんは表示通り茹でて水気をきる。
酒粕、白すりごま、味噌をフードプロセッサーなどで滑らかに混ぜ合わせる。
にらは適当な長さに切り、きくらげは戻して大きければ切る。ザーサイは細切りにする。
鍋に②と水または昆布だし、ごま油を入れ火にかけ、湧いたらきくらげとザーサイを入れ少し煮る。
味をみて足りなければ塩で調味し、胡椒をお好みで加える。
最後ににらをいれ一煮したら器に盛った麺にかける。
熱々を召し上がれ！
野菜はもやしや人参、キャベツなどあるものでOKです。ザーサイとにらが入ると香りがいいです。
あれば生姜、にんにくすりおろしをスープに加えると美味！
美味しそうな具！温まりますね！いつもれぽありがと❤
具沢山ですね！美味しそう！いつもレポありがと❤
ローラlove
ローラlove
