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カブと揚げはんぺんの炒め煮

カブと揚げはんぺんの炒め煮の画像

Description

カブってすぐに火が通るから炒めても柔らかい♬ちょっとピリッと甘辛です

材料 （2～3人分）

カブ(小)
2個
人参
1/3本
長ねぎ
1本
揚げはんぺん
１パック
●コチュジャン
大さじ1/2
●味噌
大さじ1/2
●醤油
大さじ1/2
●ダシダ
小さじ１弱
●砂糖
大さじ1
●おろしにんにく
小さじ1弱
●酒
大さじ1
水
50cc
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    こんながんもみたいな、揚げはんぺん使ってます。一正の白身魚揚げです。

  2. 2

    写真

    ●を全部合わせておきます

  3. 3

    写真

    長ねぎは1cm幅の斜め切り、カブは５mm厚さの半月切り。人参は５mm厚さの半月切りにしてレンジで1～２分程加熱します

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、揚げはんぺんを両面焼き色がつく程度に焼きます

  5. 5

    写真

    野菜を全部入れて炒めます

  6. 6

    写真

    カブが透き通ってきたら、②と水を加えからめ、水分が無くなるくらいまで煮詰め、ごま油を加えひと混ぜして完成

コツ・ポイント

①はメーカーによって商品名が違います。(お魚がんもや魚河岸あげ等）
　さつまあげや、野菜天でも美味しく出来ると思います。
③はレンジ500W使用です

このレシピの生い立ち

これなんて言うの？
家では揚げはんぺんだけど…
ふわふわ柔らかくて美味しいんだよね
そのまま食べても美味しいけどおかずにはならない
でも、こうすれば立派におかず♬
レシピID : 1754164 公開日 : 12/03/27 更新日 : 12/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年12月5日
写真
さっちん☆
ガッツリ美味しかったです♡
2013年2月9日
初れぽ
写真
魔法陣グルグル
もやしですみません(/_;)でもウマウマでしたｯ☆(／▽＼)♪

もやしも合うかも♬お口に合って嬉しみおちゃんニコニコさん感謝

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シャンプーハット
カブと揚げはんぺんの炒め煮
by シャンプーハット