塩麹入り・メープル香るコーンミール食パン
作り方
-
-
1
-
自家製塩麹の作り方はレシピID:1745530 を参考にして下さいね。
-
-
-
2
-
人肌に温めた発酵用水に白神こだま酵母を振り入れ5分放置。よく混ぜて溶かしておく(ドライイーストなら工程不要。水のみ足す)
-
-
-
3
-
酵母以外の材料を順にHBに入れる。最後に1の酵母を入れて食パンコース、焼き色普通でスタート。
-
-
-
4
-
後はHBにお任せ❤
美味しいパンが焼き上がるのをお待ち下さいw
-
コツ・ポイント
私はいつもこのレシピで失敗なく出来ています(塩麹、白神こだま酵母使用)が、HBのクセやイースト菌、塩使用で多少仕上がりに差が出るかもしれません。
味は決して悪くないと思いますので、工夫してレポ頂けると助かりますm(*_ _)m
味は決して悪くないと思いますので、工夫してレポ頂けると助かりますm(*_ _)m
このレシピの生い立ち
まとめ買いしたコーンミールを何とか美味しく消費したくて、買ったばかりのHBでパンにしようと思い立ったのがきっかけ。折角なのでメープルシロップも加えて香り良く仕上げてみました♪