もっちり水餃子♪

ボウルに薄力粉と強力粉を入れ、箸で混ぜながら、塩を加えた熱湯を少しずつ加える。

生地がひとつにまとまったら台に取り出し、なめらかになるまでよくこねる。

ラップに包み１時間くらい休ませる。

④をめん棒で伸ばして円形にする。

型（ノルディックウエアのティーケーキパン）に打ち粉をして⑤の生地をのせ、指で生地を押しつけながら敷きこむ。

餃子の具を中に入れ、上部を指でしっかりつまむようにして閉じる。