焦がしニンニク醤油の和風つけパスタ♬

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Description

薄めの和風にんにく醤油味です。
長ネギが主役の、チャーハンにかけても美味しいソース♡
七味•大葉のトッピングがオススメ。

材料 (3〜4人分)

300g
●だし汁
2カップ
●しょう油
大さじ2
●みりん
大さじ2
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
2本

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩(分量外)をひとつまみ入れ、パスタを茹でる。

  2. 2

    材料を斜め切りにカットする。ニンニクはスライス

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、弱火中火でじっくりとにんにくを焦がし、お皿に出しておく。

  4. 4

    ニンニクを取り出したフライパンへ材料をいれて炒め、
    ●を合わせて軽く煮詰めたら小鉢へ。

  5. 5

    茹でたパスタをごま油で軽く炒め、
    盛り付けたら
    ニンニクをトッピング。
    お好みで、七味•大葉を。

コツ・ポイント

使用したのは甘口しょう油、鰹+昆布だしです。
お子さまや、すぐに召し上がらない場合は、パスタは炒めずに合えるだけでok。
ごま油をバターに変えるとコクがでます。男性や、こってりがお好みの方向き。

このレシピの生い立ち

ママーのパスタモニターに当選したので、子どもも食べやすい、にんにく入りの和風パスタをと考えました。
レシピID : 1755109 公開日 : 12/03/27 更新日 : 12/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
*AKORI*
ベーコンで代用&余ったキノコ沢山追加しました♡主人から好評感謝♡

わ♡素敵に作ってくれてありがとう♡パパさん幸せものです!