ニラ豆腐のハンバーグ☆照焼きおろしソース

豆腐はキッチンペーパーに包んで、1時間程ざるにあげ、軽く水気を切っておきます。
玉ねぎ、ニラをみじん切りにします。

大根の皮を剥いて、大根をすりおろしておきます。

ビニール袋に鶏ミンチを入れ、粘りがでるまでよく混ぜます。水気を切った豆腐、玉ねぎ、ニラ、卵、片栗粉を加えてよく混ぜます。

中火で蒸し焼きにして、焼けたら皿に取り出して、砂糖、みりん、醤油を入れてよく混ぜて煮立たせ、そこへ大根おろしをいれます。

さっと火を通したら、照焼きおろしソースの完成です。
豆腐ハンバーグにおろしをたっぷりのせて、ソースをかけていただきます。