鶏の照り焼き～レモン柚子胡椒マヨ添え～
ミナいちご
作り方
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1
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☆の調味料を全部混ぜてソースを作っておきます
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2
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醤油・砂糖・みりんを混ぜて、鶏肉にかける照り焼き用のタレを作ります
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3
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鶏肉は一口大に切って軽く片栗粉をまぶしておきます
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4
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フライパンに少量の油を敷き、皮の方から焼き始め途中でひっくり返して両面焼きます
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5
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鶏肉に火が通ったら②で作っておいたタレを入れてからめます。お皿に盛りつけたら①のソースを添えて出来上がり♬
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コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすことで、醤油ダレがよくからむと思います。
お肉は香ばしくパリッと焼いてもいいですし、フタをして蒸し焼きにするとジューシーにも…お好みの仕上がり具合に焼いて下さい(*^^)
お肉は香ばしくパリッと焼いてもいいですし、フタをして蒸し焼きにするとジューシーにも…お好みの仕上がり具合に焼いて下さい(*^^)
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きをちょっと変化のある食べ方にしたくて☆
ミナいちご
