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ケーキ屋さんのスポンジケーキ

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Description

12.12話題入り♡大感謝
ノンオイルでも美味しい♡
ふわふわしっとり♪

デコレーションケーキにもおすすめです＾＾

材料 （１８cmの型()は１５cmの型）

卵
３個（2個分）
薄力粉
90ｇ（55g）
砂糖
100ｇ（70ｇ）
牛乳
50ｇ（35g）

作り方

  1. 1

    写真

    準備
    薄力粉を２～３回振るう
    卵白・卵黄を分ける
    型にクッキングシートをひく
    １７０度に予熱

  2. 2

    写真

    卵白を泡立てる。砂糖を２～３回に分けて加える。角がたつまで泡立てる

  3. 3

    写真

    卵黄を泡立てる。もったりふんわりするまで泡立てる
    そのあと牛乳を加え混ぜる

  4. 4

    写真

    メレンゲを３回に分けて加えさっくり切るように混ぜる

  5. 5

    写真

    ③に薄力粉を２～３回に分けて加える。切るようにさっくり混ぜる。

  6. 6

    写真

    型に入れる。軽く上から落として空気を抜く。

  7. 7

    １７０度のオーブンで２６分焼く

  8. 8

    型から出し、冷ます粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす

  9. 9

    後はお好みでデコレーションしてください＾＾

  10. 10

    2012.6．30
    砂糖の分量変えました。。。

コツ・ポイント

薄力粉は必ず振るう
しっかりしたメレンゲを作る
※オーブンによって焼き時間が異なります

このレシピの生い立ち

ショートケーキが作りたくて…

ケーキ屋さんの様なふわふわスポンジが出来ました。
レシピID : 1759266 公開日 : 12/05/03 更新日 : 13/02/02

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てりやきぽんた
ケーキ屋さんのスポンジケーキ
by てりやきぽんた