塩麹でチキンロール（給食の味）

鶏胸肉を開いて厚さを均等にします。

塩麹を1にぬり、一晩漬けておきます

アルミホイルの上に2を広げ、上にチーズをのせ手巻き寿司の要領で巻き、端っこをねじって止めます

冷めてからホイルをほどき切って皿に盛り、黒胡椒をふって出来上がり。