オッサンのシーフードトマトクリームパスタ

オッサンのシーフードトマトクリームパスタの画像

Description

トマトソースと生クリームで、簡単お洒落なパスタを作ってみました。

材料 (2人分)

180~200グラム
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク(みじん切り)
1片
☆コンソメの素
1片
☆塩コショウ
適量
白ワイン
大さじ2
100cc
大さじ1
バジル(無くても良い)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒めます。

  2. 2

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    ニンニクに焼き色が付き始めたら、玉ねぎを入れて炒めます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎに焼き色が付き始めたら☆を入れ、フタをせず弱火で煮込みます。
    煮込む時は、時々かき混ぜます。

  4. 4

    写真

    15分くらい煮込むと水分が飛びます。
    最後に白ワインを入れ、30秒くらい煮ます。

  5. 5

    写真

    鍋に水をはり、塩を入れて沸騰させます。
    沸騰したらパスタを入れ、パスタの袋に記載通りの時間茹でます。

  6. 6

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    パスタが茹で上がったら、ザルに出して水を切ります。

  7. 7

    写真

    器に6のパスタを盛り付けます。

  8. 8

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    生クリームに粉チーズを入れ、レンジでチンして、7の上からトマトソース、生クリーム、バジルの順にかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

今回は、シーフードミックスじゃなくて、むき海老を使ってます。
パスタを茹でるのは、3の煮込んでる最中から始めると効率が良いです。
食べる時に、全体を混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

トマトと生クリームを混ぜないと、仕上がりが綺麗かなと思ってやってみました。
レシピID : 1759818 公開日 : 12/04/01 更新日 : 12/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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inyako
デカ海老でしっぽ様のトマトソースとコラボ♪ランチに美味御馳走様☆

何ですか!この超旨そうな仕上がり♪7年越しの初れぽ大感謝☆