にんじんケーキ
ハナモグラ
作り方
-
-
1
-
フードプロセッサーで人参をすりおろす。
-
-
-
2
-
バター10gと一緒に鍋に入れてゆっくり加熱し、水分を飛ばす。荒熱をとる。
-
-
-
3
-
ケーキ型にバターを塗り（分量外）冷凍庫に入れておく。小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るっておく。
-
-
-
4
-
フードプロセッサーに、人参を戻し、砂糖、卵黄、溶かしバター30g、クミン、ラム酒をその都度回転させて、加えていく。
-
-
-
5
-
（４）の具をボールに移し変える。
小麦粉をさっくり混ぜ合わす。
(もし分離してもそのまま作業してOKです)
-
-
-
6
-
別のボールで、卵白に、砂糖３０ｇを加えてあわ立てる。
-
-
-
7
-
（５）の具に、卵白をさっくり混ぜ合わせ、
-
-
-
8
-
ふんわか、均等に混ぜましょう。ケーキ型に流しいれる。
-
-
-
9
-
オーブンで３５分焼く。各自、スポンジを焼くときの温度で焼いてください。
-
コツ・ポイント
冷凍庫にケーキ型入りませ~んという方。ケーキ型にグラシン紙(焼き紙)を貼り付けてもOK。
このレシピの生い立ち
農家さんから大量の人参がやって来る～～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
