☆包まなくってもちゃんとオムレツ☆

玉ねぎと人参はみじん切り。ボールに卵を溶いてマヨネーズを加え更に混ぜる…★マヨネーズが卵をふっくらに仕上げてくれるよ。

中火でフライパンを熱しオリーブオイルを入れてお肉を炒める。色が変わったら玉ねぎと人参を入れる…★焦がさない様にね。

玉ねぎが透明になったら塩コショーで味付けする…★ちょっと多めにね。ここで火を止めてフライパンに入れたまま冷ましておく。

フライパンをさっと洗ったら再びフライパンを熱しオリーブオイルを入れて卵液を半分流し込む。後はオムレツを作る要領で巻く。

ケチャップをかけて召し上がれ。