薬膳風炊き込みご飯
ふうばあば
作り方
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1
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米を洗って)ざるにあげておく。
乾物は洗って分量の水に浸けておく。
土鍋に米と分量の水と乾物類その他の具材・塩を入れる。
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2
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３０分ぐらい漬けてから強めの中火６分、火を弱めて１２分か１３分。火を止めて１０分ぐらい蒸らしてから大きくかき混ぜる。
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3
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食べるときに、あれば青みの物を散らす。今日は菜花のお浸しの残り物を刻みました。
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コツ・ポイント
土鍋がなければ鍋でも炊飯器でもOKです。具材もなんでもありです。私としてはきくらげとクコと松の実は必須なんですが。
このレシピの生い立ち
健康に役立つ（？）おいしい炊き込みご飯が食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
