菜の花とベーコンの豆乳クリームスパゲティ

菜の花とベーコンの豆乳クリームスパゲティの画像

Description

豆乳なので、生クリームよりもヘルシーな仕上がりになってます♪ランチの1品にお勧めです。

材料 (2人分)

200g
4-6枚ぐらい
2/1本
100cc
オリーブオイル
少々
塩・胡椒
少々
少々

作り方

  1. 1

    事前準備として菜の花とベーコンは包丁で事前に一口サイズにきっておきます。

  2. 2

    いっぱいのお湯を沸騰させた鍋にパスタを入れて、5分ほどゆでます。(少し固めがポイント。)

  3. 3

    ②と同時にフライパンにオリーブオイルをひいてベーコンを炒めます。(ベーコンはカリカリになるほうがよい)

  4. 4

    ②のお湯を半分ほど捨てた後に②をフライパンに移して、豆乳をいれて、中火にかけて沸騰します。

  5. 5

    ④が沸騰したら、菜の花を加えて、塩・胡椒を軽く粉チーズをふりかけて、豆乳の汁がほとんどなくなるまで煮つめます。

  6. 6

    お皿に⑤を盛り付けて、③の炒めたベーコンを盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

シーズン的に菜の花で作りましたが、代わりにアスパラにしてもOKです。その場合はアスパラは事前に軽くゆがくことをお勧めします。

このレシピの生い立ち

菜の花と豆乳があったので、春らしい素材で作ってみたところ美味しくできました♪
レシピID : 1762624 公開日 : 12/04/02 更新日 : 13/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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あたむ❤189
ウインナーでアスパラとしめじも追加♪なかなかおいしくできたような気がします♪
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タムソン
少しニンニクと醤油とガラをプラス!お友達にもお裾分け
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チサト♪゛
菜の花と豆乳の組合せは美味しかったです!次回はベーコンを入れたぃ

凄く美味しそう。ベーコン入りも是非~ツクレポアリガト☆

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せつせつせつ
ランチに。美味しくて子供達もぺろり完食でした!

お子様にも喜ばれたみたいで嬉しいです。ツクレポアリガトウ