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一口大に切った刺身と殻をむいた甘えびをわさびとマヨネーズで和えます。
手でちぎったレタス、ダイスカットしたトマト・うす切りした玉ねぎ・三つ葉を皿にのせ、1.を載せます。
小分け皿に入れて食べる時にお好みでドレッシングをかけてどうぞ。