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シーチキンとレンコンのサラダ☆

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Description

レンコンとひじきに、子供も大好きなシーチキン、枝豆プラスで、家族皆で美味しくいただきます☆粒マスタードをアクセントに☆

材料 （4人分）

レンコン(水煮スライスでもOK)
200～300ｇ
乾燥芽ひじき
大さじ1
シーチキン缶
１缶
枝豆
豆の状態で約1カップ
マヨネーズ
大さじ3
粒入りマスタード
大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて2～3㎜の薄切りにし、重ねて4等分する。酢を少し入れた水から、シャキシャキが残る程度に茹でる。

  2. 2

    乾燥ひじきは小鍋で茹で戻して、細かい目のざるにあげておく。量が少ないので茶こしでも可(^-^)

  3. 3

    枝豆は茹でて豆を取り出し、冷ましておく。今回は冷凍枝豆使用。シーチキンは袋や缶から出し、オイルを切っておく。

  4. 4

    ザルにあげて冷ましたレンコンに、ひじき、シーチキン、枝豆を加え、よく和える。

  5. 5

    マヨネーズ大さじ３と、あれば粒マスタードを大さじ１加えて、よく混ぜる。
    盛り付けてできあがり☆

コツ・ポイント

枝豆はこの材料の中、彩りにかなり貢献するので、たっぷり入れてあげてください☆マヨネーズ＋粒マスタード以外にも、マヨネーズ＋ごまだれ、ごまドレッシングなどでも美味しくいただけます☆

このレシピの生い立ち

ひじき煮、和風ハンバーグ以外でひじきを子供もおいしく食べられるメニューをと思い考案☆TOP10入り、感謝です♪
我が家では胡麻ドレがお気に入り♪
レシピID : 1765718 公開日 : 12/04/04 更新日 : 14/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (15人)
2019年11月10日
写真
ちづりんも
入ってる材料、全部好きなもの！美味しくて大満足( ^ω^ )♡
2018年6月22日
写真
2児ママみきてぃ
おいしかったです♪

レポありがとうございます！ぜひまた作ってくださいね♪

2018年3月24日
写真
クック28Z6HT☆
枝豆切らしていたのでコーン&にんじんで代用しました！

コーンに人参も彩りよいですね！レポありがとうございます♪

2018年3月14日
写真
ナルぴょん
ひじきのレパートリーが増えました♪ありがとうございます。

レンコン以外は常備食材ばかりですよね☆ぜひまた♪

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