★サーモンとアボカドの生春巻き★
Description
某アジア料理店で食べた生春巻き。タレも最高。アボカドと海苔がサーモンに合うの！！とってもおいしいよっ。サーモンはいいやつを使ったほうがおいしい。
こもも♪
材料
（１０個分）
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●生春巻きの材料●
１０枚
一個
１０枚
１個
１０枚（手のひらサイズ）
コリアンダー（香菜）
（なければ大葉で代用）
せん切り
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●たれ●
ナンプラー
大さじ３
おおさじ４（適当に絞る）
おおさじ３
コリアンダー
刻んだものを少々
輪切り唐辛子
少々
少々
砂糖
大さじ１
わさび
少量
作り方
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1
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大きなボールかフライパンにお湯（水でも可）をはり、ライスペーパーの両面をお湯につける。
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2
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少し待つと、ライスペーパーがやわらかくなるので、具をすべてのせて、巻く。
（一つにつきレタス１～２枚、アボガドは種をとって薄切りにする）
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3
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生春巻きのたれを作る。
適当に刻んでまぜまぜしてね♪
はい、できあがり！
春巻きは、ラップで巻くとライスペーパーがかたくならないよ。
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コツ・ポイント
タレにコリアンダー（香菜）のみじん切りを入れると、本格的な味！
スイートチリソースよりもこっちのタレのほうが好き。ニラはお好みで。
スモークサーモンがなくなった場合は、ササミや海老を巻いてね。
レタスは泥臭くならないように、よく洗ってね。
スイートチリソースよりもこっちのタレのほうが好き。ニラはお好みで。
スモークサーモンがなくなった場合は、ササミや海老を巻いてね。
レタスは泥臭くならないように、よく洗ってね。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
こもも♪
