詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）♪

タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）♪の画像

Description

パクチー嫌いな主人のためにニラを使用してます。我が家は冷凍のむきエビを使いますが、小ぶりのブラックタイガーなどでもOK！

材料 （2～3人分）

むき海老
10尾ぐらい（お好みで）
ニラ（キュウリでも代用可）
1/3束（キュウリなら1本を千切り）
春雨（乾物の状態で）
45～50g
■ <合わせだれ>
レモン汁
50cc
ナンプラー
50cc
はちみつ
大さじ2
スイートチリソース
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
唐辛子
3～5本

作り方

  1. 1

    エビはプリプリ感が残る程度に塩茹でし、大きいものは1/2にカットしておく。（生を使用する際は背ワタの処理なども忘れずに）

  2. 2

    ニラは3～5cmの大きさにカットし、水によくさらしておく。

  3. 3

    春雨は茹でて水気を切っておく。

  4. 4

    合わせだれの材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。この時に唐辛子をハサミで半分にカットして、種ごと漬け込むと辛みがUP！

  5. 5

    ４の合わせだれに1～3を入れてよく混ぜ合わせ、30分以上冷蔵庫で寝かせて味をなじませる。

  6. 6

    写真

    完成！お好みでパクチーを乗せて召しあがれｗｗ

コツ・ポイント

輪切りの唐辛子や糸唐辛子を使うとマイルドな辛みに♪辛いのがお好きな方は、種ごとたっぷり漬け込んで下さいｗｗ

このレシピの生い立ち

タイ料理を食べに行った時、タイ料理が苦手なはずの主人から「コレは美味しい！家で作って欲しい！」とリクエストされ、味を思い出しながら作ってみたものです^^
TOPの写真にはカニカマも入ってます！
お好みで色々な食材を入れて試してみて下さい♪
レシピID : 1765880 公開日 : 12/04/04 更新日 : 12/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年6月30日
写真
にぃもちゃん
ニラたっぷりで～♪旦那にも好評でした☆

つくれぽ感謝です♪夏にはニラたっぷり、いいですね♪

2012年8月8日
写真
うさぎマン1102
ちょっと辛めにしてしまった（汗）水気きって冷やすべきですか？？

つくれぽありがとうございます^^時間おいた方が馴染みますよ♪

2012年5月13日
写真
くろぷっちー
家にある材料で手軽に美味しいヤムウンセンが出来ました～♪

つくれぽありがとうございます^^手軽と言ってもらえて嬉しい！

2012年4月16日
写真
赤い電話
ばっちりなタレ配合～よく絡めて冷やすと馴染んで美味しかったです＊

つくれぽありがとうございます^^香菜たっぷりで美味しそう♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
RIE5839
タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）♪
by RIE5839