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チャーハン

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Description

節約チャーハンです。
ワケギがわんさか入ってます。
ピーマンでもキャベツでもいいよ。
ようするに見た目の緑が肝心です。

材料 （２人分）

炊いたご飯
1合
豚コマ
60ｇ（アバウトOK）
わけぎ
5本（アバウトOK）
卵
2個（1個でもOK）
紅ショウガ
好きなだけ
酒
小1
油
大1/2
ゴマ油
大1/2
ニンニク醤油（myストックレシピ）
大1/2
中華味顆粒だし
小1
塩コショウ
４ふり（お好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    豚コマは細かく切ると良い。沢山入ってるカモフラージュ。
    直ぐに酒をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    ワケギ、紅ショウガをみじん切り。
    卵はボールに割りいれ溶いておく。
    冷やご飯の場合はこの時点でレンジで温めておこう。

  3. 3

    写真

    フライパンに油入れ中火にしたら、肉→ワケギ→卵→紅ショウガ→温かいご飯の順に炒める。
    チャーハンは弱火は禁物。素早くね！

  4. 4

    写真

    顆粒ダシと塩コショウを素早く混ぜたら最後、フライパンの外縁にゴマ油とニンニク醤油を回し入れガッシリかき混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

緑色の野菜があれば色が映えるので、冷凍庫保存の小口切りネギだっていいのよ。ほうれん草だってブロッコリーだって何でもいいの。
彩で満腹感もプラスされるので、お給料前のためにも便利に冷凍保存で下ごしらえストックのくせをつけてね。

このレシピの生い立ち

具材が少ない時によく作りました。
つまり、お給料日前です。
それでも愛娘はいつも美味しいとガツガツ食べてくれました。
ありがとさんさん！
レシピID : 1766166 公開日 : 12/04/04 更新日 : 12/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年7月7日
初れぽ
写真
トモラ８８
美味しくてお財布にも優しいレシピ。娘たちも喜んで食べてました☆

娘さんが喜んでくれるのが一番ですねー★ありがとうございます！

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はーたんのおっかさん
チャーハン
by はーたんのおっかさん