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カブは輪切りにして、茎の部分はみじん切りにして軽く塩もみしておきます。
たまねぎをすりおろし、りんご酢、レモン汁、粒マスタード、塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
ボールに全て入れて混ぜ合わせれば完成!!