すごくおいしい！牡蛎と白菜のスープ

牡蛎は冷凍を使いました＾＾酒と塩を鍋に沸騰させ、牡蛎を入れ再沸騰したら取り出し水で洗って上げておく。

白菜は葉と軸に分けておく。軸は食べやすい大きさのそぎ切りにし、葉は食べやすく切る。

鍋に水と白菜の軸を入れ、沸騰したらえのき、白菜の葉を加え☆を加える。
牡蛎を加えてアクを取りながら煮る。
牡蛎に火が通ったらしょうゆを加えてひと煮立ちしたら出来上がり＾＾