ゆで豚のしょうゆ漬け（圧力鍋使用）

油の少ないばら肉で作ったのですが、冷めるとやはり気になります。
モモ肉や肩ロースがいいかもしれませんね。
角煮より歯ごたえを残しています。
片栗粉を付けて唐揚げにすると、お弁当に美味しいです。

お弁当用に多めに作ってみました。