マドレーヌ《チョコレート》
作り方
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3
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バターは小鍋に入れて火にかけて溶かしておく。
2のなべにそのバターをゴムベラで受けながら入れる。(直接注ぐと生地が傷むため)
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4
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バターを加えた3を底からバターがよく混ざるようにゴムベらで混ぜ合わせる。1で用意したチョコレートチップを加えて混ぜる
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5
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生地がきれいに混ざったら、1で用意したアルミフォイルの型に均等に入れ、て170度のオーブンで25分焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
チョコチップをマドレーヌに加えるときは、分量の薄力粉ほんの少しチョコチップにまぶしておいてください。ココアの1/3量をブラックココアに置き換えると、もっと色の濃いものになります。
このレシピの生い立ち
プレーンのマドレーヌにココアを配合しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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