肉汁じゅわわっ！びっくり絶品ハンバーグ♡
nyao0126
作り方
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a の材料を混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
・パン粉40g
・牛乳大3
・ヨーグルト40g
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3
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2 に b の材料を加え、混ぜる。
・しょうが汁
・ニンニクおろし
・たまご2個
・黒こしょう
・ナツメグ
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4
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3 に 1の玉ねぎを加え、混ぜる。
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5
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4 に挽肉400gを加え、しっかり混ぜる。混ぜた後、30分冷蔵庫で冷やす。
下ごしらえ完了！
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6
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手に油をつけて丸める。
真ん中には凹みをつける。
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7
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フライパンに油をしきハンバーグ投入。すぐ水60ccを加え蓋をしめる。5分間。
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8
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ひっくり返して4分。蒸し焼きなので中に火が通ってます。中の肉汁を出さないように、熱々の内に食卓へ！
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9
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★ソース
使用後のフライパンに c の材料を混ぜて煮詰める。
・ケチャップ大4
・デミグラス大4
・トンカツソース大4
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コツ・ポイント
4人分の配合です。2人分の場合は半分にしてくださいね。肉汁たっぷり、中に火が通ってるかな？と焼いてる最中割ったりしないように(^_^)！
このレシピの生い立ち
母に作ってもらった絶品ハンバーグのレシピをレクチャーしてもらいました！肉汁じゅわわわっと感動です♡
