肉汁じゅわわっ!びっくり絶品ハンバーグ♡

肉汁じゅわわっ!びっくり絶品ハンバーグ♡
家庭でもこんなに美味しいハンバーグが作れるなんて!肉汁じゅわわっと感動!オススメです♡

材料 (4人分)

a パン粉
40g
a 牛乳
大さじ3
a ヨーグルト
40g
玉ねぎ
1個
b しょうが汁
適量
b ニンニクおろし
適量
b たまご
2個
b 黒こしょう
少々
b ナツメグ
少々
合挽き挽肉
400g
c ケチャップ
大さじ4
c デミグラスソース
大さじ4
c トンカツソース
大さじ4

1

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玉ねぎ1個をみじん切り、炒めて粗熱をとっておく。

2

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a の材料を混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
・パン粉40g
・牛乳大3
・ヨーグルト40g

3

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2 に b の材料を加え、混ぜる。
・しょうが汁
・ニンニクおろし
・たまご2個
・黒こしょう
・ナツメグ

4

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3 に 1の玉ねぎを加え、混ぜる。

5

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4 に挽肉400gを加え、しっかり混ぜる。混ぜた後、30分冷蔵庫で冷やす。
下ごしらえ完了!

6

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手に油をつけて丸める。
真ん中には凹みをつける。

7

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フライパンに油をしきハンバーグ投入。すぐ水60ccを加え蓋をしめる。5分間。

8

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ひっくり返して4分。蒸し焼きなので中に火が通ってます。中の肉汁を出さないように、熱々の内に食卓へ!

9

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★ソース
使用後のフライパンに c の材料を混ぜて煮詰める
・ケチャップ大4
・デミグラス大4
・トンカツソース大4

コツ・ポイント

4人分の配合です。2人分の場合は半分にしてくださいね。肉汁たっぷり、中に火が通ってるかな?と焼いてる最中割ったりしないように(^_^)!

このレシピの生い立ち

母に作ってもらった絶品ハンバーグのレシピをレクチャーしてもらいました!肉汁じゅわわわっと感動です♡
レシピID : 1768643 公開日 : 12/04/06 更新日 : 12/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (32人)

16/01/27

写真

ソースは別ですが;肉汁最高でした♡今度はソースも作ります♡

やち♡

肉汁よかったですーー♡和風おいしそう♡

14/06/10

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大好評でした☆リピ決定です(〃ω〃)

RikA96

大好評!嬉しいですー♡

15/01/12

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過去最高の出来栄えです!家族からも大好評でしたよ。ありがとう♪

らきちゃん0909

家族に喜んでもらえるのはほんと嬉しいですよね♡

14/01/10

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沢山作りました\(^o^)/とってもおいしかったです!リピします

みかっしー

わー嬉しい♡ありがとうございます♡♡

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