コチュジャンカラアゲ

トリモモ肉を一口大に切る。

モモ肉をポリ袋に入れ、塩コショウ（分量外）、酒（分量外）で下味をつけ、よく揉む。そのあと、冷蔵庫で10分程なじませる。

コチュジャンソースを作る。上記の調味料（コチュジャン、みりん、しょうゆ、砂糖、酒）を合わせる。

モモ肉に火が通ったら、油切りして、コチュジャンソースをからめる。