徒然なるままにギモーヴ。
Description
卵白を使わないふわふわマシュマロ。
分離がなく、失敗は少ないかと。
多分美味しいんでしょう。←
分離がなく、失敗は少ないかと。
多分美味しいんでしょう。←
材料
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ver.1.0
大匙3
*砂糖
大匙1
*レモン汁もしくはクエン酸(あれば)
適量
大匙2
大匙1.5
■
ver.2.0
*ジュース(好きなもの) 30cc
とゼラチンをふやかす用の20ccに分ける。
*砂糖
大匙1
*レモン汁もしくはクエン酸
適量
ver1.0に同じ
作り方
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1
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えーと…。じゃあまずゼラチンふやかしてみよう!
ボウルにゼラチンと水もしくはジュースをぶち込んで放置プレイ。
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2
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ジュースの場合の追加手順。電子レンジでジュースをチンしていただきます。
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3
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ハンドミキサーをスタンバイ。
あ、ふやかしたゼラチンは電子レンジであっためます。
それと湯煎用の熱湯も用意。
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4
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ジュースもしくはジャムと砂糖を温めたゼラチンが入ったボウルに入れる。
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5
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the撹拌タイム。熱湯の入ったボウルにあてながらメレンゲよりちょいゆるい感じになるまで高速でハンドミキサーを稼動させる。
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7
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いい感じに冷たくなるまで冷蔵庫で冷やす。
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8
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冷えたら切り分けてコーンスターチもしくは片栗粉をまぶす。
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9
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『やっべ、粉まぶしすぎたわ。』っていうときの対策。ざるに粉をまぶしすぎたギモーヴを入れて粉をふるい落とす。
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コツ・ポイント
ポイントとしては、この日の晩飯はレトルトカレーではなく一平ちゃんの焼きそばでした。心底どうでもいい。
このレシピの生い立ち
先日高島屋でカラフルなギモーヴを見て触発されました。そんでもってどっからか引っ張ってきたレシピを睨みながらソイツを半ばアレンジ、というより工程ガン無視して作ってみました。意味ねぇ。
そもそも、あんまりマシュマロ好きじゃなかった。←(おい)
そもそも、あんまりマシュマロ好きじゃなかった。←(おい)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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