簡単☆おいしい インドカレーの画像

Description



インドカレー専門店で食べてはまってしまいました。スパイスをきちんと揃えて丁寧に作れば、独特の味が再現できます(^^)

材料

2から3枚
☆クミンシード
大2
☆ターメリック
大2
☆ガラムマサラ
大2
☆シナモンパウダー
小1
☆カレーパウダー
大2
にんにく
大2
しょうが
大2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえます

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切りにし(できるだけ細かく)透き通るまで炒めます。そのあと刻んだホールトマトと鶏肉を入れ☆を入れます。

  3. 3

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    ☆の調味料とニンニク、しょうがを入れ全体を整えます。※この生姜ボトル、とても便利です(^^)

  4. 4

    写真

    ヨーグルトを入れます。煮詰まり過ぎないよう、適時水を足しながら弱火で煮込みます。灰汁はこまめに掬って下さいね。

  5. 5

    大体1時間くらい煮込んだら出来上がりです。
    このあと、バスタオルに包んで保温するとさらにおいしくなります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

インドカレー専門店でカレーを食べたら独特のおいしさにはまりました。スパイスをそろえて作ったら、案外ちゃんとあの味になりました。スパイスは、クミンシード以外、100均にありました^^
レシピID : 1771313 公開日 : 12/04/15 更新日 : 13/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ひろふぇびる
スパイスをたくさん入れて本格的になりました♪

ありがとうございました(^ ^)上手だし、おいしいそう!

初れぽ
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az700
スパイスが効いておいしかったです☆

ありがとうございました(^-^)すごくおいしそう〜♪