☆ほうれん草の塩麹入り白和え☆

ほうれん草は予め茹でて、3㌢位に切っておく。
豆腐は軽く重しをし、水切りしておく。

すり鉢にゴマ、お砂糖、塩麹を入れ、混ぜてから、豆腐を加えて、良くすり混ぜる。

ほうれん草を和えて出来あがり。