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レバーを食べやすい大きさに切り、流水で洗って、血の塊を取る。
鍋に生姜の千切り、長ネギの小口切り、調味料を入れ、一度煮立てた中へレバーを入れる。
中火にかけ、汁気が無くなるまで煮る。焦がさないように注意すること！
かでかる
