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野菜の明太子和え

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Description

しらたきの明太子和えに野菜も加えて彩りよく仕上げました！

材料

a.人参
100g
a.えのき茸
小1パック
a.しらたき
220g
ごま油
大１
薬味ねぎ
30g
b.明太子(正味)
80g
b.酒
大１
醤油
（小1）

作り方

  1. 1

    人参、えのき茸、薬味ねぎは3~4cmの千切りにします

  2. 2

    しらたきも同じ長さに切って下ゆでします

  3. 3

    明太子の中身をしごきだし、酒とまぜておきます

  4. 4

    鍋を熱してごま油を入れ、人参→えのき茸→しらたきの順に炒めます。

  5. 5

    b.を加えてねぎ、醤油を加えできあがり！

コツ・ポイント

明太子の塩加減によって醤油で味を加減してください！

このレシピの生い立ち

2012年4月のお料理
レシピID : 1775193 公開日 : 12/04/12 更新日 : 12/04/12

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野菜の明太子和え
by HitominH