簡単キッシュ with 畑の肉そぼろ
Description
卵に牛乳、そぼろを混ぜてオーブントースターへ。仕上げにチーズを溶かせば、もうオシャレなキッシュの出来上がりですよ。
材料
(作りやすい分量(2人分))
作り方
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1
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卵と豆乳を混ぜ、軽く塩・胡椒を混ぜる。
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2
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1にそぼろを混ぜオーブントースターで10分焼く。更に2枚ずつチーズをのせて5分焼く。串をさしてみて、固まっていれば完成。
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コツ・ポイント
卵と豆乳の組合せでとってもあっさり、ふんわりと仕上がります。とろけるチーズが濃くを出し、豆のホクホクとした食感のバランスも最高です。
このレシピの生い立ち
本格的にキッシュを作ろうとすると、パイ生地作りから始まってさあ大変。でも、パイ生地がなくっても、中身だけだって美味しいんです。手間も省けるし、カロリーを低くなるから一石二鳥ですよ。