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タマネギをみじん切りにします。
鍋のなかにオリーブオイルをひき、弱火でタマネギを軽く5分程炒めます。
鍋のなかに粗ごしトマトを加え、中火にかけます。(時々、木ベラでかき混ぜてください)
グツグツしだしたら、塩こしょうで味を整え、玄米を加えます。
弱火で5~10分分程煮込みます。
火を止めて、30分程置いて出来上がり。
実は、昨日も余った玄米で・・・。わが家の定番リゾットです。